Confitura de ceba i ceps
A casa som apassionats dels bolets, i com no podia ser d’una altra manera, hem fet conserva del nostre preferit: el cep.
Només cal una cullerada (o dues, si ets dels nostres) d’aquesta confitura per donar un gir espectacular a qualsevol plat.
És ideal per acompanyar qualsevol tipus de carn —imagina’t una burger amb aquest toc i la cara de sorpresa dels comensals.
Una de les nostres combinacions estrella és amb patates: no ens en cansem, fins i tot la truita més clàssica guanya punts amb aquest ingredient.
I si vols fer un mos de luxe, prova això: mitja patata al forn, un tall de botifarra negra i al damunt, una culleradeta de confitura de ceba i ceps. Segur que ara mateix t’estàs imaginant el gust, oi?
Melmelada d'oli d'oliva
Que es noti d’on venim: som terra d’oli, i això es porta amb orgull!
Aquesta melmelada és pura versatilitat: brilla tant en plats dolços com salats. Pots reinventar la clàssica “xocolata amb pa i oli” i fer-ne una versió 2.0, o bé posar-ne una cullerada sobre un bon bacallà al forn i tenir un dinar digne de festa.
I si vols una mossegada que ho tingui tot: agafa una llesca de pa, un toc de sobrassada, una anxova al damunt i corona-ho amb la nostra melmelada d’or líquid. Una explosió de sabors amb accent ben nostre.
Melmelada d'oli d'oliva tofonat
Un autèntic enamorament a primera cullerada per als paladars més exigents. Si la melmelada d’oli d’oliva ja era un luxe, aquesta la porta a un altre nivell: pura exquisidesa.
Amb només un tall de formatge i un toc d’aquesta delícia, converteixes el més simple en una experiència gastronòmica. I si ets fan de la brandada de bacallà… espera’t a tastar-la amb una mica d’aquesta joia. Una combinació celestial!
Melmelada de pebrot, picant
Compte, que aquesta pica de veritat! 🔥 És el maridatge ideal per potenciar el gust tant de carns com de peixos a la planxa o a la brasa. Nosaltres no ens en podem estar de combinar-la amb bacallà —una amistat eterna amb el pebrot, i es nota.
També et pot servir per donar un toc atrevit a una vinagreta, animar una amanida o fins i tot sorprendre amb uns bons caragols. Aquesta picantona no deixa indiferent a ningú!
Melmelada de tomata
Tothom sap que amb formatge fa una parella insuperable, però a nosaltres ens agrada anar un pas més enllà: l’hi posem damunt d’un bacallà confitat o al forn amb una mousse d’allioli… o fins i tot en una vinagreta refrescant amb un toc d’alfàbrega!
Melmelada de maduixa als quatre pebres
Una melmelada de maduixa “tal qual”? Això no va amb l’esperit de Cal Senzill… Per això li vam donar un toc diferent: aromàtic, lleugerament picant i amb molt caràcter —com ens agrada a nosaltres!
Prepara’t per emocionar-te (literalment) quan la tastis amb un magret d’ànec com cal. També queda espectacular damunt d’una torradeta amb formatge fresc o brie, i si ets dels atrevits, prova-la amb iogurt… i flipa amb el resultat!
Melmelada de carabassa amb cítrics
La dolçor suau de la carabassa es troba amb l’acidesa viva dels cítrics, i junts creen una harmonia que balla dins la boca com una coreografia deliciosa.
És tan versàtil que brilla amb tot: formatge, iogurt, unes bones mongetes blanques, plats dolços o salats… Sigui com sigui, l’èxit està assegurat!
Melmelada de poma i pera amb vainilla
A casa nostra, on les pomes i les peres són protagonistes dels camps, no podia faltar una melmelada que les celebri com cal!
La combinació d’aquestes dues fruites amb un suau toc de vainilla és perfecta per començar el dia amb un esmorzar dolç i aromàtic. I si vols sorprendre, prova-la amb llom o pollastre: un contrast que enamora!
Melmelada de figues
Una de les nostres delícies preferides —ideal per a qui gaudeix del contrast entre el dolç i el salat.
Ens té el cor robat combinada amb un pollastre farcit o amb un bon magret d’ànec, però les possibilitats són infinites.
Ara la creativitat és teva: explora, prova i deixa’t sorprendre!
Melmelada de llimona
Amb la seva acidesa suau i el toc refrescant, aquesta melmelada de llimona és la parella ideal per a qualsevol plat de peix —una combinació que mai falla. També pot transformar un senzill pollastre en la teva pròpia versió del clàssic pollastre a la llimona.
I no ens oblidem del vessant dolç: untada sobre una torrada amb mantega per esmorzar, donant-li un gir cítric al típic pa amb oli i xocolata, o com a farciment d’un pa de pessic… senzillament irresistible!
Melmelada de llimona al gin....
Si ets dels que no poden resistir una melmelada amb caràcter àcid, aquesta és per a tu. Marida a la perfecció amb formatges curats, fa de topping espectacular per a iogurts naturals i combina de meravella amb salmó fumat.
Nosaltres la gaudim especialment a l’hora d’esmorzar, sobre una torradeta amb mantega… un plaer ben simple i deliciós.
I tranquil, que la ginebra hi és només de passada —no et farà sortir més content del compte!
Melmelada de taronja amb gingebre
Aquesta delícia amb el punt fresc del gingebre és l’acompanyament perfecte per a plats de peix. Un llom de salmó amb un toc d’aquesta melmelada es transforma en tot un espectacle per al paladar.
Ets fan dels seitons amb vinagre? Prova’ls amb una mica de melmelada de taronja amb gingebre… i descobreix una nova manera de gaudir-los!
I alerta, que també fa meravelles en el món dolç: prova-la per farcir un pa de pessic i et sorprendrà!
Melmelada de maduixa i taronja al cacau
Prepara’t per un autèntic festival de sabors! Hem unit maduixa i taronja amb un toc subtil de cacau, transformant una combinació clàssica en una experiència extraordinària.
És una meravella per acompanyar qualsevol dolç que et passi pel cap. Vols un secret de casa? A nosaltres ens encanta afegir-ne una mica a les faves… sí, sí, amb una fulla de menta fresca! Prova-ho i fliparàs!